? 九月 - 文化園地 - 十里香酒|十里香股份公司
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        九月

        作者:生產事業部 郭治賢
        2021-09-30 09:00:24
        瀏覽次數:2168次
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                九月是一個令人遐想的季節,豐收的季節,對于我們釀酒而言,也是一年之中釀好酒的最佳時期,經過長達148天的壓排發酵,3倍香味物質的積累,使我們的原酒更加醇厚,更加飽滿。

               我是97年入廠的,當時分配到固體一場田學芳班上,記得一口水泥甑鍋,一臺晾茬機,幾輛小拉車,幾張鐵锨掃把就是我們的全部家當。那時候我們是清蒸清燒,就是燒酒和蒸糧是分開的。也就是先把糧渣蒸熟,用晾茬機打到甑旁待用,等蒸完酒的底糟,再用晾茬機一起混入打到涼堂上。然后再用人工一次又一次的翻拌,有時會把腳燙傷,熱氣和冷風直接往褲腿里灌,好多的老兄弟也因此患下了風濕病,那時候真的太不容易了。

               大概過了2年左右,公司領導高瞻遠矚,要改清香為濃香,因為濃香酒質量好,出酒率高,且北方人的最愛,我們大和窖泥,進行磚池改造。由于當時條件有限,窖泥的老化現象比較嚴重,嚴重阻礙了我們的發展。但就當時而言,還是起到了很大的成果。

               2006年開發區新廠建成,而后隨著手工一號、二號車間的建成與順利投產,將我們十里香的釀酒帶入一個全新的時代,窖池粘土夯實結構更加合理,半自動化設備給我們一線員工減輕了很多的體力負擔,我們的物料翻拌更加均勻與高效。崔總鉆研的窖泥防老化的專利,也突破了之前的阻礙,同時為我們今天能夠釀好酒打下了扎實的基礎,讓人們為以后的發展充滿信心!

               2019年智能車間的建成與投產,無疑給我們釀酒車間又插上了一雙騰飛的翅膀。國內最先進的設備,最合理的布局結構,最大窖池群,我們沒有理由不做最好!

               隨著今年文博園大廈的落成,再一次把我們公司推向大眾,公司領導帶領所有員工,一步一臺階。從那時純手工,到半自動化,再到如今的智能化,無處不折射出公司領導要把企業做大做強的決心。

               打造幸福企業,享受快樂人生,員工的幸福指數越來越高,歸屬感、榮譽感也越來越強強。

               正如是:

               碩果飄香九月天,歲月情濃滿人間。

               七十五載風雨路,雄心未改敢登攀。

         

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